開店前に到着するも既に暖簾が出され営業中の模様。
入店してみますと先客はおらず、初老の男性店員さんがお出迎え。
店内はソファータイプのボックス席のみでラーメン屋らしからぬ佇まい。
老舗らしくやや古めかしい印象こそございますが、綺麗に清掃が行き届いておりますよ。
カラフルなメニューは非常にバリエーション豊かで、麺類のみならずサイドメニューも充実。
人気一番とされるチャーシュウ胡麻らーめんも気になるところではございますが、冒険はせずにデフォをオーダー。

【スープ】
鶏ガラなどの動物系が軸と思われ、やんわりと魚介系や香味野菜などがサポート。
醤油ダレは思いのほか弱めな設定ですが、調味料による旨味の底上げにより何ら不満は無し。
いやいや、期待以上の仕上がりに思わずニンマリですよｗ

【麺】
麺は非常に不揃いでちぢれ強めな青竹手打ち麺。
茹で具合はやややわらかめに仕上げられ、コシも弱めなセッティング。
ただ麺肌のザラツキ感を踏まえ、小麦の風味もしっかりと完備し手打ち感は十分伝わって参ります。
ピロピロだけどｗｗｗ

【具材】
チャーシューは脂身の少ない肩ロースでしょうか？
ローストしてあるのか香ばしい風味を伴いミッシリと強めな食感。
臭みもなくやや濃いめな味付けで肉の旨味も十分感じられます。
メンマは細めなタイプでしんなりと味付けは薄め。
その他の具材はなるとに薬味ネギ。

いや～、美味しかったです。
スープの美味しさもさる事ながら、佐野ラーメン特有のピロピロ麺が楽しめるコチラ。
俄然他のメニューにも興味がわいてきましたよ（笑）

ご馳走様でした。