14周年おめでとうございまーす♪♪

という事で、『和風ら～めん凪』さんに訪問です。

この日はコチラと、朝霞の『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』さん、
鶴ヶ島の『麺屋信玄』さんで、イベントを行うとの事ですからね～♪

イベントと言っても、3店舗の合作ではなく、
「丸鶏のみを使用したラーメン」を3店舗が独自に創作するとの事ですよ。
まぁ去年も合作ではなかったですから、特に驚きは無いですけどねｗ
でも麺は古丹製麺所の同じのを使用するっぽいですね。

開店時刻の前に到着すると、既に並びの列が形成されてますよ。
結構早めかと思ったンですが、甘かったですわｗ
先に食券を購入し、最後尾に接続しまーす。

ちなみに今回の限定ですが、メニュー名の表記がありませんねぇ。。
券売機のボタンは“イベント限定メニュー”となってますし、
貼紙にもメニュー名の記載はありませんよ。。
何ていうメニュー名なンでしょうねぇ～？？

で、定刻の5分ほど前にオープンです。
暑かったので早開けはうれしいですね！
ちなみに開店時の並びは17名ほどでしたよ。

入店すると、運良く端の席に座れました！
端が好きなのでラッキーでしたねｗ

ちょうど店主さんが目の前にいらっしゃいましたので、今回のメニュー名を伺うと、
“鶏づくし比内地鶏らーめん”との事ですよ。
こりゃ旨そうなネーミングですねぇ～♪

で、注文後は約16分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
秋田県産の比内地鶏を使用したスープを啜ってみると、
まずは鶏の旨みがキますねぇ～。
鶏油により厚みも加わってますよ。
優しい醤油感もあって、鶏の旨みを十分に楽しめますね。
コレ、旨いなぁ～♪
最初にスープだけを結構啜っちゃいましたよｗ
ジワジワくる旨みが後を引きますね！

麺は中細の微ウェーブ。
ちょいと平たい感じですかね。
食感はプリっとしており、ツルンとしてるので啜りやすさもありますね。
“春乙女”という国産小麦使用してるとの事ですよ。

具材は麺丼に、ネギ・紫タマネギ・ブロッコリースプラウト、
別皿で低温調理の鶏チャー・炙った鶏チャー、
それに串に刺さったウズラの玉子・芽キャベツ・鶏つくねです。

炙った鶏チャーは濃いめの味付けになってます。
炙りたてですので、香ばしさが堪りませんね。
低温調理の鶏チャーはシットリとしてますよ。
厚みがありますが、柔らかいのでスッと噛み切れます。

ウズラの玉子はほんのりとカレー味になってます。
芽キャベツの食感と甘みは、口内のリフレッシュ効果がありますね。
鶏つくねは刻んだレンコンが加えられてるようで、
シャキ感がアクセントになりましたよ。


美味しかったです。

14周年という事ですが、これからも頑張って下さいね！

今後も定期的に訪問しますからねぇ～♪

ご馳走さまでした。