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ネギ･メンマ･ほうれん草･海苔などシンプルなビジュアルです。スープは清湯っぽい鶏ガラベースのシンプルな印象のスープで中華屋さんらしい味わいです。醤油は少し強めに感じますが夜営業には向いている塩梅のように思えます。麺はマルカツ製麺さんの中細寄りのウェーブ麺で加水は札幌麺ほど高くない印象。茹で具合は良い感じです。スープがシンプルな感じなので麺は合っています。チャーシューは小さめでほど良い食感でシンプルです。（最終実食 2014/05）
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トドワラ
スープは清湯っぽい鶏ガラベースのシンプルな印象のスープで
中華屋さんらしい味わいです。醤油は少し強めに感じますが
夜営業には向いている塩梅のように思えます。
麺はマルカツ製麺さんの中細寄りのウェーブ麺で加水は
札幌麺ほど高くない印象。茹で具合は良い感じです。
スープがシンプルな感じなので麺は合っています。
チャーシューは小さめでほど良い食感でシンプルです。
（最終実食 2014/05）