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(2/2食目) 当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で1~2分の場所の在る此方です。 11時半頃に入店すると店員さんから『先に食券購入お願いします』と声が掛かったので、辺りを見渡すと入り口を入った左隅に券売機有りました。 首題の食券を購入して一番奥のカウンター席に座り食券を出すと『好みは有りますか』と店員さんが聞いて来たので『麵はヤワメで、味と油は普通で』と返答。すると『ライスは付けますか』と聞いて来ました。 当日2杯目の私はライスを辞退しましたが、ライスサービスは嬉しいですね。 ラーメンは食券を渡してから6~7分経った頃出来上がり着丼。 豚骨の匂いが仄かに漂うスープをレンゲで掬い啜ってみるとタレが確り効いた豚骨です。 出汁の豚骨は濃厚なので、ライスとの相性も好いでしょうね。 麺は、軽いウエーブが付いた平型の中太です。 茹で加減は軟でお願いしたのですが・・・。私が気付いた通り、麺軟のお願いが厨房に伝わってない様でした。 具材は、長さ9~10センチのチャーシュー1枚・海苔・ホウレン草にサービスの辛味カットチャーで、デチャーは歯応えが有る品でした。 ご馳走様。
どうも~ 直系に行ってるのは珍しくないですか(笑) どちらかと言えば、亜流系が多かったですよね~ 豚骨の匂い・・それは臭みですよね~ いや~中野本店もそうだったんですが・・あの獣臭さは信じられません(笑)
当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で1~2分の場所の在る此方です。
11時半頃に入店すると店員さんから『先に食券購入お願いします』と声が掛かったので、辺りを見渡すと入り口を入った左隅に券売機有りました。
首題の食券を購入して一番奥のカウンター席に座り食券を出すと『好みは有りますか』と店員さんが聞いて来たので『麵はヤワメで、味と油は普通で』と返答。
すると『ライスは付けますか』と聞いて来ました。
当日2杯目の私はライスを辞退しましたが、ライスサービスは嬉しいですね。
ラーメンは食券を渡してから6~7分経った頃出来上がり着丼。
豚骨の匂いが仄かに漂うスープをレンゲで掬い啜ってみるとタレが確り効いた豚骨です。
出汁の豚骨は濃厚なので、ライスとの相性も好いでしょうね。
麺は、軽いウエーブが付いた平型の中太です。
茹で加減は軟でお願いしたのですが・・・。
私が気付いた通り、麺軟のお願いが厨房に伝わってない様でした。
具材は、長さ9~10センチのチャーシュー1枚・海苔・ホウレン草にサービスの辛味カットチャーで、デチャーは歯応えが有る品でした。
ご馳走様。