6/29（日）、1/1杯目。
今日はコチラで2周年記念ということで、薩摩軍鶏塩そばを提供するということで、楽しみにして来ました。
普段はたしか日曜は休みだったはず。
12時から営業ということで、早めの11:40くらいに着く。待ちは約10人。よし、確実に食べれるなとニンマリ。

スープはやや茶色がかった透明なもの。
鶏のうまみが濃厚でうまーー。はっきりわかるレベルの鶏の出汁。これはうまいわー。
節系の魚介出汁も鶏出汁の邪魔をしないような感じで効いてて、いい感じ。
塩分も丁度いい……この時点では。でも固形物を全部食べた後に残ったスープを飲むと、ちょっとしょっぱかったな。麺に絡む水分で塩分濃度に差ができたのかな。
なんにせよ鶏清湯で、鶏のうまみをここまで感じれたのは久々です。
ゴクゴクもち完飲。5.0点。

麺は細麺で黒いツブツブが見えたから全粒粉だと思う。
パッツン気味のシコシコとした食感でモロ好み。
麺もうまい！
大盛にしたので結構量はあった。220-230gくらいはあるんじゃないかな。
ただ丼の大きさ、スープの量から考えると並がたぶん丁度いいんだと思う。
でもお腹も減ってたし、たくさん食べたいから、それがわかってたとしても大盛にしてたがｗ
麺も5.0点。

具は2周年記念ということで豪華。
軍鶏つみれ、軍鶏ももグリル、軍鶏ササミ山葵。
と軍鶏づくし。
この中でおいしかったのは、軍鶏つみれと軍鶏ももグリルかな。
軍鶏ももグリルはやや小ぶりながら、厚さ1cmくらいはあったと思う。やわらかくうまかった。
ただ肉は豚チャーシューがやっぱうまいなぁーと思いました。（すいません）
他の具はねぎ、小ねぎ、糸唐辛子、揚げねぎ（？）。
具は4.0点。

久々に鶏出汁を堪能できるラーメンを食べました。うまかった。

ごちそう様です。