この日狙っていたのは「こじろ」でした。しかし、案の定ふられ続く「こぐま」にもふられやってきたのはここ「魂心家」。この短期間にレビュー３回目ということもありステマ感が凄いですが、特にそういうつもりはありません笑
変な時間に昼食をとることになると通し営業でコスパの良いここに足が向かってしまうのです。


暑い時期はつけめん類が１００円引きになっており、この時間帯は大盛りも無料。まくり券で味玉を追加。家系の店でつけめんを頼んだことはほとんど無いが、大盛りもトッピングも無料となると多少ハズレでも全然許せてしまう。


店内は２０名ほどお客さんがいるがかなり広い造りのため埋まり具合は８割程度。調理担当の男性とホール担当の女性２名での回しだがオペレーションが徹底されているのか実に店回しはスムーズ。しっかりとした店回しのノウハウがあるところは違いますね。


魚介豚骨系のつけめんはいつも「あつもり」にするのだが、系統がつかめないのでとりあえずコールは無し。ほどなくして注文の品が届いた。つけだれは魚介豚骨のシャバ系だがやや豚骨優勢か。かつ軽く酸味とピリ辛程度の辛味を感じる。


そして、麺は表面につぶつぶが見られ全粒粉入りと思われる。この麺が思った以上に美味いのだ。
風味豊かでワシワシ感があって、つけだれとの絡みも上々。美味い。専門店と比べると突き抜けてる感はないが家系の店で申し訳程度に出すつけめんではないなあって印象。


代替案としては思っていた以上の満足感を得ることができました。ただ、大盛りにしたこともあって「あつもり」で頼んだほうがより美味しくいただけたかとは思います。これは他の２種類のつけめんもそのうち試さないといけないですね。。