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出張で新橋へ。いつものようにお昼には終わったので、直帰するのもつまらないのでラーメン!です。改めてRDBを見てみると、新橋周辺は二郎系、二郎インスパイアが多いことが分かりました。二郎インスパイアなら、二郎直系を攻めてみよう!と言う訳で新橋二郎です。浜松町に近いエリアから、愛宕警察署の横を通り、しばらく歩いていくと・・・あれ?どこだっけ?迷ってしまいました。あらかじめ地図を撮っておいたので、それを見てみるともう一本溜池方面よりのようです。通りを一本横切って、ようやく見つけました。平日正午過ぎの来店で、店内満席で店内待ち5分にて案内されました。注文は「ヤサイニンニク」で頼んでいます。 着席から5分程度で登場! スープ:歌舞伎町店や池袋店と同じ会社の系列らしいですが、歌舞伎町店よりもカエシが強い印象がありました。カラメもやろうかと思ったのですが、カエシボトルがあったのでもし薄かったらこれをかければいいかと思い、カラメ申告はやりませんでした。結果的にはこれが正解で、気持ち悪くなるほど強いカエシではなかったのですが、これ以上濃いのはきついかな・・・と言う感じ。アブラはスープに少しだけ入っていました。アブラコールもしたのですが、他の音にかき消されたのか、コールが通っていませんでした(涙) 麺:麺はネットの噂だと歌舞伎町店と同じで、二郎としては細めとの事でしたが、結果は全く逆で、今まで食べた二郎で一番太い麺でした。平麺ぎみの太麺で、やや柔らかめに茹でられていました。これだけ太ければ、かなり柔らかめにしないと歯ごたえがあり過ぎて食べるのが大変だったと思います。麺量は250gあるかなー・・・くらいの量でした。 具:ヤサイは増ししていますが、量としては歌舞伎町店の増しよりもかなり多く、目黒店の増しよりももうちょっと多いかな?位の量でした。キャベツ率が高く、比率としてはモヤシ7対キャベツ3くらいの比率でした。チャーシューは薄めの物が2枚入っていて、脂身は柔らかめでしたが赤身が多く、全体としてはパサ気味でしょっぱめでした。ニンニクは風味が強い刻みニンニクでした。 やっぱり二郎は二郎でした。他のインスパイア系ではなかなか出せない濃厚なスープで、久しぶりに二郎の味を堪能しました。他の多くの二郎直系店舗と比べると強さに欠けるらしいのですが、個人的にはこのくらいが丁度良いです。最初は「これは余裕で完食できそうだ」と思っていたのですが、後半はちょっとだけ辛くなってました。最終的にスープを半分くらい飲んで、スープ全部飲むのは止めておきました。次回は是非ともアブラコールを通したいと思います!!
着席から5分程度で登場!
スープ:歌舞伎町店や池袋店と同じ会社の系列らしいですが、歌舞伎町店よりもカエシが強い印象がありました。カラメもやろうかと思ったのですが、カエシボトルがあったのでもし薄かったらこれをかければいいかと思い、カラメ申告はやりませんでした。結果的にはこれが正解で、気持ち悪くなるほど強いカエシではなかったのですが、これ以上濃いのはきついかな・・・と言う感じ。アブラはスープに少しだけ入っていました。アブラコールもしたのですが、他の音にかき消されたのか、コールが通っていませんでした(涙)
麺:麺はネットの噂だと歌舞伎町店と同じで、二郎としては細めとの事でしたが、結果は全く逆で、今まで食べた二郎で一番太い麺でした。平麺ぎみの太麺で、やや柔らかめに茹でられていました。これだけ太ければ、かなり柔らかめにしないと歯ごたえがあり過ぎて食べるのが大変だったと思います。麺量は250gあるかなー・・・くらいの量でした。
具:ヤサイは増ししていますが、量としては歌舞伎町店の増しよりもかなり多く、目黒店の増しよりももうちょっと多いかな?位の量でした。キャベツ率が高く、比率としてはモヤシ7対キャベツ3くらいの比率でした。チャーシューは薄めの物が2枚入っていて、脂身は柔らかめでしたが赤身が多く、全体としてはパサ気味でしょっぱめでした。ニンニクは風味が強い刻みニンニクでした。
やっぱり二郎は二郎でした。他のインスパイア系ではなかなか出せない濃厚なスープで、久しぶりに二郎の味を堪能しました。他の多くの二郎直系店舗と比べると強さに欠けるらしいのですが、個人的にはこのくらいが丁度良いです。最初は「これは余裕で完食できそうだ」と思っていたのですが、後半はちょっとだけ辛くなってました。最終的にスープを半分くらい飲んで、スープ全部飲むのは止めておきました。次回は是非ともアブラコールを通したいと思います!!