平成26年6月24日（火）天気⁑雨
入店時間⁑AM11時48分ごろ
先客6名、後客8名

店はL字型のカウンター席で15人ぐらい入れそう。調理担当の男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って右手にあるタッチパネル式の券売機で標記の食券を極太麺で購入。空いていた席に着きセルフサービスの水を飲み食券を渡し待つこと8分ほどで丼着。

具はモヤシ、キャベツ、ニラ、味玉1個、チャーシューが2切れで味付けされた脂が乗っかっている。スープは表面に透明の油と大きめな背脂が浮き下層は明るめの茶濁したスープ。麺は極太の平打ちで厚みや断面が不自然に変形した個性的なもの。

食べてみると想像より豚骨の効かせ方が弱く味噌の香りも弱いので、やや味噌ラーメンぽさに欠ける印象。背脂がタップリ入っている割にガツンと来ない。卓上に刻みニンニクが備えてあったが、午後の仕事を考慮し投入は控えた。具はモヤシ中心でキャベツとニラは微量。全体的な量としては普通ぐらい。野菜はややクタリ気味。チャーシューは繊維っぽいで食感で自分の好みとは違うもの。味玉は丁度よい半熟具合で味も染みていた。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量も普通ぐらい。麺自体の風味も良く美味しい麺ではあるが、前述した通りの一風変わった麺。これは個人的見解だが、この麺はかなり違和感を感じてしまう。又、Ｊ系を意識したメニュー構成にしては味付け、ボリューム等にインパクトが無く不満が残る。

ご馳走サンでした！