６月１４日（土）１５時３０分訪問(^_^)v
六本木でビリヤードの練習会に参加した後、こちらに訪問。
中休みが無いのが助かりますね(^^ゞ
先客４名、後客１名。
入り口右手に食券機が有りますので、デフォの「ラーメン（７００円）」を購入し、大型扇風機の横にある冷水器でお冷を汲んでカウンター席に着きます。
店内は冷房がしっかり効いている上に、大型扇風機でカウンターに風を送ってくれていて助かりますね(^_^;)
大宮の二郎もこの位効かせてくれるといいな(^^ゞ
カウンター上には胡椒、七味、カエシのボトル。高台の上にレンゲが有ります(^_^)v
無料トッピングのコールが有りますがこの時間なので「ニンニク」のみでお願いしました。
注文の品が到着(^_^)v
デフォではヤサイの盛りは大したことはありませんが、この時間ではこれで十分ですね。
スープは未乳化のような色合いですね。
まずはスープから飲んでみます。
豚骨の旨味はしっかり出ていますね(^_^)v
カエシもきつすぎない程度に効いていてバランスが良い。
麺は極太ながらコムギの旨味がぎゅっと詰まった感じの麺でウマイ(^_^)v
ただ、スープ単体で飲んだ時には旨いスープと思ったが麺とのバランスでは麺が勝ってしまっている(^_^;)
ヤサイは結構、キャベツ率が高い。
チャーシューは３枚入っているがちょっと小さいし、美味しいけれど肉がかみ切れない(^_^;)
それぞれ単体では悪くないのだがラーメンとしてまとまるとバランスが悪く感じられてしまい、点数が伸びない結果になりますね(^^ゞ