6/13　お昼に訪問。


　限定につられてこちらへやってきました♪当然のようにシャッターです。
　といっても、こちらは常に何らかの限定メニューをやっているわけですが･･･。
　今回のお目当ては標記です。麺を増量して、お値段は800円＋50円です。
　食券を店主に渡してから、以前もらったクーポンが残っていることに気付いて後から差し出すことになりました。それにより「味玉」通常価格50円をサービスです。


　丼！！
　届いた瞬間に漂う薫りに、期待感はマシマシです。

　スープは「濃厚」の名に相応しくかなり濃度の高い鶏白湯です。スープ表面には泡立ちも確認できます。鶏エキス満載で旨味十分なウマウマスープですよ。口の中が鶏だらけです。それでいて臭みもしっかりと抑え込まれ、鶏の良さだけが強調されているように思います。後味に薫る鯖がまた心地好く、無化調と思われる雑味のなさが素晴らしいです。さらには鶏油由来のコクと甘さもナイスです。
　薬味として載せられた刻みタマネギも良いアクセントになっていて、隙のない作り込みはこれ以上望むものがないほどです。

　麺は褐色がかった太麺です。軽めのエッジが舌触り良く、しっかりもっちりとした歯応えも好印象です。スープとの相性についても言わずもがなな感じですね。麺増しにしてもバランスは崩れないので、必ず増しましょう。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、海苔、そしてトッピングした味玉です。
　チャーシューはやや桃色がかったしっとり系です。箸で掴んだ瞬間に崩壊するほどの柔らかさがスゴイです。臭みもなく程好い味付けも絶妙といった感じで秀逸ですね。
　味玉はこれまた好みにどストライクの秀逸な出来栄えです。危うくトッピングし忘れるところだったので、今後も注意しなければいけません･･･。
　タマネギは味および食感のアクセントとして良い働きを見せています。
　海苔は緑がかった柔らかな良質のものと思われます。小さめながら2枚搭載されているのも嬉しいです。


　これまでも限定メニューには唸らされてきましたが、これはその上を行っています（あくまでも個人的な感想ですが）。
　限定が凄過ぎて、レギュラーメニューを味わう日がどんどん遠退いてしまいます･･･。