銀座にてぶらり。
小腹が減ったのできったねぇ店、、、基、外見にビシバシ趣カンジる店の暖簾をくぐった。

基本は中華料理屋。
米の定食、喰いてぇ～！、っと思いながらも 『冷し中華、始めました。』 的ラインナップに惹かれちまった。
カウンター着。標題コール。


しばし厨房の調理風景を堪能しとったらば我がイパーイが召喚された。


頂こう。


まんずバンバンジーｗ
サスガだね！
スンゲーシットリしとって、更に旨味満点。
この地で長年店を構え続けるだけのコトはある。
シンプルながらも鶏の旨さを最大限に表現。
胡麻ペーストマミレて頂く、ナイス。

さて、麺いっとけ。
自家製麺なん？
スンゲーツルツル、やや平打ち麺。
冷やされコシ、アリアリ。

汁は基本の冷し中華で甘酸っぱ。
カラシを溶いて引締めながら麺に味を載せてバキューム喰い。

胡麻ペーストを交えて醤油ベースとのコラボレーション。

キュウリの食感変化。

　　：

いいんぢゃな～い♪、冷し中華！
完食。甘酸っぱ～な汁も当然飲み尽くすｗ


定食には水餃子とキムチ、卵スープに杏仁豆腐。

水餃子が恐ろしく旨かった。
餡の肉の旨味がハンパない。


つぅことでごっそさ～ん。



思いの外、味の面で満足できたｗｗｗ


基本、昭和な店なんで店内喫煙バンバンってのが困ったちゃんだが、他の喫煙客が居ない時には再訪したいなっと。