この日は西中島にて晩飯となりました。この辺りはラーメン屋が多くあり迷いましたがこちらへと伺うことにしました。時間は深夜11:00を廻ろうかという時間帯でしたが、店内に入ると8割ほどの入りで活気があり、アルコール摂取されている方が多く居酒屋にも似た雰囲気でした。メニューを拝見すると豚骨魚介系のラーメンやつけ麺がありましたが、何となくイメージできるので、表記をお願いしてみました。

少し待って写真の一杯が提供されました。おおむねネーミングに近いビジュアルをしております。スープは透明感のある鶏ガラ醤油と思われ、デフォで粗びき胡椒が投入されております。実際に頂いてみると表面には油分が浮かんでおり、雑味なくカエシの醤油味も控えめのまろやかなもので飲みやすい味です。麺は中くらいの縮れ麺。この系統では珍しく強めの縮れが入っており噛み込むとわずかに粉感を感じます。チャーシューは中ぶり、表面が焙られたものが2枚、その他にトッピングは海苔1枚、ナルト、メンマ、もやし、ネギです。

昔ながらの～の系統に縮れ麺という組み合わせが、ずいぶん久しぶり？に頂いたような気がします。特にインパクト等はないですが美味しく完食できました。ごちそうさんです。