コメント
こんにちは。
やっぱりこちらはつけ麺ですかね。
周りの変化が速すぎるのも・・・です。
glucose | 2014年6月13日 16:21glucoseさん♪
ちょうど暑くなってきましたし、つけ麺がいいかもですね!
カレートマトでしたっけ?ぴぷさんが召し上がったのも気になります♪
うまこ | 2014年6月13日 16:52こんばんは!
こちら?チケット限定なんですよね…
勝手にルールみたいですが??
…チョット 低めの点数ですが…自家製麺以外は、ダメかな??
あひる会長 | 2014年6月13日 17:07こんばんは。
こちらは古くからあるお店なんですかね。
やはりこれから先の方向性、コンセプトをどうするか。。。
そういう岐路にあるって感じでしょうか。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月13日 17:56あひる会長さん♪
そうそう、チケット限定ですね
ん?勝手にルールって?
低めかな~・・・60点が普通って基準だと、このくらいのスキスキ度です
スープは好みだと思います。動物のコクをもっと感じた方が好みなので。
masaさん♪
こちらも水戸の名店の一つです
回りのお店の変化のスピードが速いから今はちょっと・・・・
つぶやいていませんが、限定も出されているので、向上心は強いのだと想像してます
うまこ | 2014年6月13日 18:18こんにちは。
こちらはご無沙汰です。
以前は何度か並んで食べたなぁ~
どもです。
魚コクのスープは好きです。
カレートマトつけ麺は美味しかったですよ。
Twitterとかblogを初めて欲しいです。
ピップ | 2014年6月13日 21:49ども~
訪問時、姫と同メニューを頂いたのですが同じ印象でした
和節のきいた蕎麦汁で拉麺を頂いてる感が強かった記憶が・・
天天だけに天ぷらTPも合いそう鴨~w
ももたろう | 2014年6月13日 22:44こんばんは.
麺が独特ですよね.この麺を食べるつもりで来ないと満足感低いかもしれません.
それほど行ったこと無いんですが,なぜか天天って相性いいんです.
Paul | 2014年6月13日 22:53あらけんさん♪
昼のピークタイムを外せば並ばずに済みますよ
メニューが多いので悩むと思います
ピップさん♪
そうそう!ピップさんが召し上がったそれを頂きたいんです!
ツイッター始めてくださるといいですね〜!
ももたろうさん♪
天麩羅ね♪ いや、店主さんお一人でそれは大変でしょw
海上がりに他のメニューも召し上がってみて〜♡
Paulさん♪
麺、個性的でした!
次回はつけ麺で堪能したいです♪
私も近いのにあまり伺ってないんですよねぇ
うまこ | 2014年6月13日 23:51馬度~
水戸の宿題店やで~
つうか、宿題が多すぎるんや~www
アカンな~同好会 | 2014年6月13日 23:53アカンなさん♪
もう、いっそ
住んでしまえば?www
うまこ | 2014年6月14日 00:11久々に行ってみようかな♪
つけめんとか未食なので。
tomokazu | 2014年6月14日 05:10うまこさん,どうもです。
私もこの麺と清湯系の取り合わせは苦手かも。
つけ麺やまぜそばの方が合いそうな……。
RAMENOID | 2014年6月14日 06:00tomokazuさん♪
ピップさんが召し上がったカレトマ、おススメっぽいですよ~
私も間を空けて行ってみます♪
RAMENOIDさん♪
スープも麺も悪くないのですが、なんだかねぇなのですよね
生まれて初めていただいたまぜそばはこちらのお店でした~!
うまこ | 2014年6月14日 08:45おはようございます。
222レポおめ~
語呂あわせで、選んだお店も天天さんなのかなぁ。
こちら未訪ですが、麺がいかされるメニューの方を
トライしてみます。
ももも | 2014年6月14日 08:55もももさん♪
全然気に留めてなかったぁw
ありがとうございます♪
つけ麺、召し上がってくださいね♪
うまこ | 2014年6月14日 11:20

うまこ



tpfellos
としくん





前回までのセレクトが悪かったので、今回は定番の中の定番メニューを狙いましたよ
親切な奥様にチケットを渡し、見えない厨房から店主さんの気配を感じつつ、
しばし待つ内に着丼♪
和風の器に、濃いカエシの色が印象的です
表面の油がなく、スープをいただいてみると、思ったとおりのさっぱり系♪
魚こくというメニュー名から濃厚な出汁感を期待していましたが、さほどではなく
鯵や鰯の煮干が香りがして、全体的には節が強めで酸味がない安心するスープです
カエシはまろやかな部分もあるも、キリっとした濃い口
塩分はスープだけをいただくと若干強めに感じましたが、麺と合わせるとジャストな仕様です
麺はとてもなめらかな肌のストレート中太 丸刃で真ん丸な麺です
表面は柔らかめでうどんのようで、芯の部分のプリっとしたコシが中華麺を主張しています
色も白め・・・こちらって自家製麺でしたっけ?灌水が少ないのかなぁ 良いことです
チャーシューはお箸でほぐれるやわらかさを持つ肩ロース
単体でいただくとモサつきを感じますが、スープに浸していただくには申し分なしです
ローストチャーシューとか、低温調理とかは・・・狙わないのかな
良いレベルでごくごく標準といったところです
半分に割られた味玉が可愛らしいですね、食べやすいし
幅広の平たいメンマはごま油の香りがほんのりし、薄味で品が良い感じ
薬味は長ネギの青い部分で辛味は感じませんでした
個人的な感想としては、ラーメンをいただいている気分が希薄になってしまったような
この自家製麺をつけ麺で味わってみたい気がします
実際に、つけ麺を召し上がるお客が多いんですよね~