6月2日（月）11：25頃　　初訪問。
先客　　開店待ち1。　　　後客　　満席。　　

この日の午後は、横浜方面でのお仕事。　少し時間に余裕があったので、プチ遠征タイム！
まず1軒目に選択したのはこちら。　アゴ塩目当てで！

定刻にOPEN！
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
奥から順番に座りたい所だけど、開店時のお客さんは2人だけｗ　
並ぶのもなんなんで、カウンター奥から4番目に着席。　厨房は女性店主と若い男性助手の2名体制。
店内は細長いが、綺麗で清潔なイメージです。
卓上グッズは、ミル式BP・一味。
女性店主から「スープが沸くまで少々お待ち下さい～」と、ちょっと気遣いアナウンス。
待つ事、約8分で着丼！

麺は中細よりやや太めのほぼストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルプリシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～　
結果的には繊細なスープだったので、個人的にはもう少し細めが好みｗ
麺量は150gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

スープの塩分濃度は、丁度良い塩梅。
動物系は鶏メイン。　魚介系は昆布メインに海産物由来の和出汁かな。
動物系の出汁感は、ライト級だが不足感は無い。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、こちらもライト級で鶏の下支えをしてる印象。　
塩ダレの主張は、尖りも無く良い塩梅。　素材の旨味をダイレクトに味わうような感じ。　
表面には、適量の液体油。アゴ油（鶏油）なのかな？　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
アゴ出汁をじんわり感じる優しい味わいで、無化調ながら不足感はありませんね。
なかなか美味しい鶏塩清湯スープで、老若男女に好かれるタイプだと思われます♪　

具はチャ－シュー・姫竹・なると・柚子・揚げネギ・ネギ。
チャーシューは1枚。鶏もも照り焼きタイプ。　肉感良く・味付け濃いめながら・・・うまうま～
姫竹は1本。　筋なしで、味付け軽く和出汁感。サクコリタイプで・・・うまうま～
なるとは1枚。普通に萌え～ｗ
柚子は小1片。　ほのかの香り、彩りに・清涼感一役。
揚げネギは長ネギの揚げたタイプ。　量は小さじ約1杯。　良い意味でコクUP！
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。　量は一掴み。　彩り・清涼感に一役。　

なんなく完食！
スープも完飲！
ごちそうさまでした。

半ライスサービスだったらしいが、半分以上食べ終えてたので・・・パス。　
っつーか、もう少し早めのアナウンスお願いしたいものですｗｗｗ

女性店主の心地良い声掛けや雰囲気で、食事環境は良好ですね♪　個人的には。
無化調のアゴ出汁って難しいでしょうが、バランスの取れた美味しいスープでしたね～
麺との相性は、好みがあれど一考の余地がありそうと感じましたｗ


総評　　味　　80点。　　麺との相性　　－1点。　　雰囲気　　＋1点。　　サービスアナウンス　　－1点。