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5月25日(日)、夕食で訪問です。スープはさすがに濃いですね。乳化していて豚の旨味をしっかり感じられる甘辛スープです。ただ、かなりしょっぱいですね。富士丸ならではですが。麺は軽く縮れた平打ち麺。意外と細目でした。もちっとした食感はなくボソボソタイプですが、口当たりはぺたっとした感じです。小麦感も十分、スープの持ち上げが良く、満足度高いです。トッピングについては、何と言ってもアブラ。別皿にされたアブラはフワッと甘く、麺を絡ませて食べると得も言われぬ幸せですね。これがビールに合うんだなあ。体には絶対悪そうですが。麺少なめだと生卵サービスがあるのも嬉しいです。豚も柔らかくて美味しいですし、久しぶりの富士丸は堪能できました。ごちそうさまでした。待ち状態:3人待ち到着時刻:17:40食始時刻:18:10
スープはさすがに濃いですね。
乳化していて豚の旨味をしっかり感じられる甘辛スープです。
ただ、かなりしょっぱいですね。富士丸ならではですが。
麺は軽く縮れた平打ち麺。意外と細目でした。
もちっとした食感はなくボソボソタイプですが、口当たりはぺたっとした感じです。
小麦感も十分、スープの持ち上げが良く、満足度高いです。
トッピングについては、何と言ってもアブラ。
別皿にされたアブラはフワッと甘く、麺を絡ませて食べると得も言われぬ幸せですね。
これがビールに合うんだなあ。体には絶対悪そうですが。
麺少なめだと生卵サービスがあるのも嬉しいです。
豚も柔らかくて美味しいですし、久しぶりの富士丸は堪能できました。
ごちそうさまでした。
待ち状態:3人待ち
到着時刻:17:40
食始時刻:18:10