この日は玉造方面、こちらのお店へ久しぶりに再訪致しました。ラーメン人生 JET 福島本店の方はちょくちょく伺ってましたが、こちらはオープン少し後に訪問して以来、実に3年ぶりとなりました。夜の8:00過ぎ、雨が降りしきっており店外の待ちは見当たらず。ただしそれでも中に入るとちょうど満席でした。前回訪問時は味噌鶏煮込みを食しておりますが、今回はラーメン人生 JET 福島本店も含め未食だった汁なしの焙り豚そばを頂いてみることにしました。

少し待って写真の一杯が配膳されました。器から見える麺が実に旨そうなビジュアルです。かなり太めの平打ち気味のストレート麺です。表面は滑らかでみずみずしく、つややかなテリがあります。噛み込むとしっかりとした弾力を感じ、小麦のよい香りもあるとても美味しい麺でした。タレは醤油味ベースで、ニンニクの風味とピリピリとした辛さがきいており、甘味強めのどこか和風の感じがします。豚はほぐし身に近い感じがして甘味強めのタレとよく合っているように思います。それにトッピングは白ネギ、青菜、煮卵、メンマです。

初めて頂いたこちらの汁なしでしたが、やはり麺のウマさが格別だったのと、甘めのタレと豚がよく合ってとても美味しい一杯でした。また再訪致します。