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「小豚(ヤサイ ニンニク アブラ)」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真店主さんが代わったコチラヘ訪問
定刻五分前に開店
タトゥーが入った店主さんに助手さんが2名
店内入って右側の券売機で上記を購入し、待つこと数分で着丼

スープは乳化し表面に油層が張ります
かえしはそれ程強く無いので飲みやすかったですね

麺は極太の平打ちモッチリとした食感 茹で加減は硬めでした

豚は腕肉で、ゴツいブツが丼の上に陣取り凄い迫力です
脂身が無くホロホロで美味い! 超大当たりで最高でした!!
ヤサイはキャベツが多くクタ気味な湯で加減

以前の新代田店とかなり違う仕上がりでした。
次回は手慣れ頃に訪問します
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

うひょ♪

極太っぽいですね~。
なんか今、私が行きたい店行きまくりで羨ましい

たか&よし | 2014年5月21日 00:07

たか&よしさん こんばんは。
コメントありがとうございます!

>極太っぽいですね~。
二郎府中ぐらいの太さでしたよ~
>なんか今、私が行きたい店行きまくりで羨ましい
好みが同じですね!

怪麺隊 | 2014年5月21日 18:53