神田の裏通りに、そら、時爺、そして愚直が並ぶ不思議な一角。基本、飲み屋さんらしく、丼は大きめで意外と美しく、ビジュアルはいい。
　不思議なスープ。担々麺と言うより辛みそラーメンで、明らかにスープはみそだ。中央に自家製ラー油が乗っているが、余り辛くはない。テーブルのラー油、サンショウを入れ味を調整するタイプだが、やはり辛くはならない。どうしてもみそラーメンという印象から逃れられない。スープにはざらつきがある。タマネギか大根のようなものがすり込まれていると思うが、ゴマも大量に入っている。ゴマの甘みは少ないが香りや、舌触りがいい。
　トッピングはネギが少しとチンゲンサイ。麺は中太、丸形のストレート。硬めのゆででスープを持ち上げるタイプではないが、スープに粘度があるので問題はない。
　ストレートな麺、みそラーメンのようなスープと、普通の担々麺とは別な世界。みそと思えば、味は合格点。それとデフォで６００円は安い。６００円で、なかなか良くできた辛みそラーメンを食べたと思えば、非常にＣＰが高い。