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「ニラレバーラーメン」@梅喜の写真激震、なんじゃこのレバーは、レバー革命と言ってもよい。薄くスライスされたレバーは片栗粉がまぶされ炒めたれたもの。
使用するレバーは当日仕入れたものだけを使用するというこだわり。
スープのカエシは50年間継ぎ足し使われた逸品



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