休日 シャッター　後客4

子供達を連れて食堂系カレーラーメンを戴きに参りました。
開店チョイ前でしたが、女将さんに声を掛けられ入店。。相変わらず元気そうで良かった。
お昼前でしたが、チョイちょっとお客さんが来ますね。
主に常連さんのようで、女将さんが注文する品を既にインプットされており、
「いらっしゃい～」
「○×さんラーメンよね～(^^)」
「今日はチャーハンどうします？」みたいなやり取り。( ´－｀)

さて。。カレーを纏う前のベースはラードとブタガラで結構いい感じに出汁感上がっております。
そこにカレールーがタップリ入っています。
カレー粉から作る小麦粉の入った昭和のカレーです。子供でも美味しく戴ける甘めのカレー
カレー自体は一般的なものより濃厚なものと思われ、たとえベーススープと混ざっても結構な粘度を保っています。
素朴なカレーなんですけど。。メッチャ美味いんですよね～

麺は中華麺。。自分はいつもカタメでお願いしており、しっかりした食感。
特筆はありませんが、ルーをよく絡み取って且つ相性がいいんですな。。
ここでは今のような麺ではなくこういった方が合っていますよ。。麺量は140g程度。

ルーの中には玉ねぎ、ニンジン、豚肉がトロトロに溶けて入っています。
恐らくジャガイモも入っていると思われますが、視認は出来ません。(^^ゞ
肉は結構多く入っており、全体的な食べ応えはありますよ。

相変わらず旨かったですね～
子供らからの評判は上々。。帰り際に女将さんから子供達にアイスのプレゼントもあって、楽しく過ごさせて戴きましたよ。
末永く続いて欲しい老舗です。

ご馳走様でした。_(_^_)_