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6日の夜訪問、空席あり。麺はちょうど良い湯で加減だった、美味しいが、よくある堅めに食べ慣れてると後半若干物足りない。他の方のレビューを鵜呑みにし、並でも多いと勘違いしてしまい量的に満足できなかったのは不徳の致すところ、事前に量を聞くべきだった。スープは魚粉入りのよくある豚骨魚介だが、酸味と若干の辛味が前に出て甘さは控えめだった。チャーシューは角切りで普通、脂身の部分もきちんとあった。メンマは残念ながら柔らかくていまひとつの印象だった。スープ割りは、ゆずの香りが漂ってきて、つけ汁と印象が変わって大変よかった。
麺はちょうど良い湯で加減だった、美味しいが、よくある堅めに食べ慣れてると後半若干物足りない。
他の方のレビューを鵜呑みにし、並でも多いと勘違いしてしまい量的に満足できなかったのは
不徳の致すところ、事前に量を聞くべきだった。
スープは魚粉入りのよくある豚骨魚介だが、酸味と若干の辛味が前に出て甘さは控えめだった。
チャーシューは角切りで普通、脂身の部分もきちんとあった。
メンマは残念ながら柔らかくていまひとつの印象だった。
スープ割りは、ゆずの香りが漂ってきて、つけ汁と印象が変わって大変よかった。