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「味玉煮干しそば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真巣鴨の超人気店にランチでお伺いしました。
モダンなマンションの一階にお店があり、壁沿いの行列に続きます。

この日は数量限定の煮干しそばありましたので
お願いしました。
綺麗な澄んだスープですが、煮干しの香りがしっかりとします。
エグさや苦味が全くない、上品なスープでした。

ストレートの麺は細めですが、パツンパツンで歯応えと喉越し共に最高でした。

行列を避けた時間にまた再訪したいです!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ステキな面構えですねー
東京はイイですねー

立秋 | 2014年5月9日 20:04

初めまして、こんばんは^^
蔦さん、大好きなお店です(⌒▽⌒) 煮干のエグミが苦手ですが、こちらはとっても美味しそうですね!また食券機の前で悩みそうです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年5月9日 22:28

立秋さんこんばんは!
おしゃれでスタイリッシュで美味しい、文句のつけようがありません。
出来過ぎですね!

| 2014年5月11日 21:26

麺ちゃんさんはじめましてこんばんは!
煮干しの香りは凄いですが、全くエグみなくスッキリしてました!
味噌も人気でした!

| 2014年5月11日 21:29