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「小つけ麺:800円」@ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の写真今日も二郎に目覚めたお友達と直系へ。じゃあ今回はこの小滝橋通り店にしましょうかね・・・。
あまり直系では人気の無いこちら、果たして・・・。
お昼時に訪問。なんと先客1名。むむむ・・・。お友達はラーメン頼んだので私はつけ麺にしてみましょうか。
食券を渡すと「魚介味を付与したり辛みを添加できるか如何か?」と聞かれたので、いや、普通おにぎりで、とお願いしました。

待ちます。結構待ちます。15分ほどで丼着。いただきます。
ん、結構イケるじゃないですか。つけ汁はなかなか豚出汁が効いており、油・背油加減も多め。化学加減も強烈。いいですね。
そこに酢による酸っぱさと何かによる甘さも加えられて、確かにつけ汁仕様になっております。
こちらのつけ汁は甘酸タイプなのですね。
麺は角太ちょい平打ち麺。しっかりと小麦の味がしていてこれまたなかなかの麺でございます。量は二郎にしては少なめかな?
具材はメンマは変な味せず、濃いお味。モヤシは微量。固茹で半玉で、豚さんはロースっぽいどこかの中切り。肉の味も残っていて普通~なかなかの範囲。
ニンニクを拡散させるとまた味わいにパンチが効いていい感じ。
スイスイズルズルと完食です。
ついでにお友達のラーメンも若干味見をさせてもらうと・・・あれっ!?美味しくなってる!
スープは結構な乳化具合で、出汁・カエシ・化学もビシッと聞いていて、普通に美味しいじゃありませんか。
昔食べた時はちょっと【自主規制】な感じで衝撃を受けたものですが、一体ここ数年で何があったんでしょうか。上ブレでしょうか。いや、これがデフォブレ(意味不明)であることを願います。

ということで結構美味しくなっていた小滝橋通り店でした。これなら通っちゃいそうです。遠いのでそう通えませんけど。
お客さんの数も少なめでとても訪問もしやすい穴場二郎でした。

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