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ネギさん、こんばんは。
はじめまして。
蕎麦屋のラーメンで当りとはスバラシイですね。
しかもピーナッツを使った味噌とは濃厚なコクがあるのでしょうか。
近くに立ち寄った際は訪問してみます。
子熊 f^_^; | 2014年5月5日 22:38ネギさん、こんばんは。
はじめまして。
蕎麦屋のラーメンで当りとはスバラシイですね。
しかもピーナッツを使った味噌とは濃厚なコクがあるのでしょうか。
近くに立ち寄った際は訪問してみます。
子熊 f^_^; | 2014年5月5日 22:38
蕎麦屋のラーメンはおいしいということがままありますが、まさにそれでした。めっけもの。
味噌ラーメンを注文しましたが、日本そばの丼に入ってきたラーメンは熱々でした。店の人も「とても熱いのでさわらないで」というほど。ハフハフ言いながら食べました。
麺は太麺で卵入りだそうです。濃厚味噌味のスープによく絡みます。しっかりとしたこしもありました。
スープは、地元産のピーナツを使った味噌を使っているということで、濃厚な味わい。後を引く旨味があります。飲むのを止められませんでした。
トッピングはややさびしく、もやしと刻み葱、白ゴマです。もやしの量は多めでいいのですが、ちょっと見た目の彩りにかけます。ニンジンなんかが少しあってもいいかも。
なかなかおいしいと思いつつ、壁に貼られた地元雑誌のお店紹介を見ると、なんと、元々はラーメン屋さんだったそうです。お客の要望を聞いているうちに、日本そばメーンになった由。しかし、メニューにラーメン類は多く、特味噌ラーメンと特ラーメンが気になりました。
そこへ常連客らしい熟年男女が入店し、「特ラーメン二つ、大盛で」と注文するではありませんか。要するに、ここのラーメンは地元のお年寄りに愛されているということ。おいしいはずだ。ぜひまた寄りたい。