渋谷で醤油な気分だったので久々にこちらへ。
渋谷の百軒店もラーメン屋が増えてきましたねー

入り口には「博多風龍 百軒店店」
そして少し上がった左には最近移転してきた「古都はピアノマン」
その隣に「麺処 花田 渋谷店」
そして言わずもがなな渋谷の老舗にして王者の風格漂う「中華麺店 喜楽」。
これだけ麺屋が増えると近藤が死ぬほど嫌いな、いかがわしいお店が
軒を連ねるこの通りも歩きやすくなりますね！！（あー助かるw）

平日昼の12時ちょい過ぎに到着、外待ち7人目に接続です。
近藤は1Fのカウンター希望と伝え、後客に超絶相席な2Fを譲りますw
あれー、厨房にヒゲのオヤジがいませんねぇ。。

並び始めから20分くらいで配膳です。

■ビジュアル
喜楽に来たらやはり「もやし麺」！！
このシャキシャキに炒められたもやしが最高なんですわ！
野菜たっぷりで、醤油と揚げネギの香ばしい香りも漂ってきて食欲がそそるわー

■スープ
相変わらずレンゲが止まらない揚げネギ香る甘みのある醤油テイスト。
それなりに化調感もありますが、全体的なバランスで突出していないのでむしろ歓迎です^ ^
昔ながらさはありつつも、鶏主体のスープとパンチの効いた醤油に、アクセントにとどまらない揚げネギの風味と甘みが融合して、全く古臭さを感じさせません。
うまい！！

■麺
中太のストレート麺です。
やや茹で気味ですが、プツッとした歯ざわりは感じられます。
このやや茹でな麺とシャキシャキともやしが良く合うんだこれが！(・Д・)ノ

■その他具材
炒め野菜（もやし、ニラ、人参）、揚げネギ。
喜楽といえばもやし！！というくらいで、実際に客の7割くらいが
もやし麺かもやしワンタン麺を頼んでいると思います。
シンプルな炒めにもかかわらず、なんでこんなにもやしが美味くなるんだろうと
毎回感心しちゃいますw
やややわ目の麺との相性は抜群。

あ、こちらのもやし麺はとろみのない一杯です。

■総括
やっぱり喜楽はうまいなー
老舗あるあるなホッとする、というよりもむしろ現役バリバリに感じさせる
インパクトあるスープは最高です！
客層が老若男女に富んでいるというのも頷けますね^ ^
この老舗に対して麺がどうのというつもりはサラサラありませんw
近藤の修行が足りないだけですw
てなわけで今回も大満足でした
ごちそう様ー