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「【煮干狂會】煮干ソバ 白+出汁打込み式味玉」@第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会の写真煮干し好きなので楽しみにしていた一杯。お昼の時間を避けて行ったのでそれほど並ばずに入れた。

ガツンと来るスープではないがワイルドでマイルド。塩加減もちょうどいい。ポキポキな低加水麺は最後まで歯ごたえよく楽しめた。
トッピングはどれもいい仕事していた。風味のよいネギや岩のりが麺とスープを引き立てる。それぞれがそれぞれを高め合い、一杯の丼の中で「おれたちみんなで「ラーメン」なんだ!」と、青春ドラマが繰り広げられてるかのよう。
出汁打込み式味玉もしっかりと味がついていておいしかった。出汁打ち込んでた。
完飲完食ごちそうさまでした。

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