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播州ラーメンの老舗として相変わらずの人気のようですが、果たしてどうでしょう？ラーメン自体は悪くないと思います。麺の茹で具合がやわすぎの気がしますが、播州ラーメンらしい甘系のおいしいラーメンには違いありません。しかし一杯では絶対に満足を得られないあの量が６３０円・・・？ラーメン自体で言えば紫○ラーメンや内○ラーメンまた西脇○橋ラーメンなど一切引けを感じない大橋より安く量が多いラーメンはいくらでもあります。価格についてまだいいです。店員の客に対する態度が基本的に上から目線なのが気に入りません。お水がラーメンと一緒にしか来ないのはなんでですか？ラーメン屋と言えども接客、営業方針も含めたトータルなものが当然評価の対象になるべきです。いくらラーメンが旨くても気持ちよく店を後にできなければ味の印象は半減します。したがって大橋についてはこの点数にならざるを得ません。
全く同感です。 古き良き時代 過去の栄光なんでしょうか？？ あまりの舐めた接客に説教してしまった事もあります。 こだわり職人の頑固さではなく、 驕り＆横着 を感じました。 ラーメン自体にも誠意や心を感じません。
むらぐ−
八雲
宮さん
タンホイザ
zenさん
ポトヘッド
墨之助 | 2009年7月27日 11:03
播州ラーメンの老舗として相変わらずの人気のようですが、果たしてどうでしょう？
ラーメン自体は悪くないと思います。麺の茹で具合がやわすぎの気がしますが、播州ラーメンらしい甘系のおいしいラーメンには違いありません。
しかし一杯では絶対に満足を得られないあの量が６３０円・・・？ラーメン自体で言えば紫○ラーメンや内○ラーメンまた西脇○橋ラーメンなど一切引けを感じない大橋より安く量が多いラーメンはいくらでもあります。
価格についてまだいいです。店員の客に対する態度が基本的に上から目線なのが気に入りません。お水がラーメンと一緒にしか来ないのはなんでですか？ラーメン屋と言えども接客、営業方針も含めたトータルなものが当然評価の対象になるべきです。いくらラーメンが旨くても気持ちよく店を後にできなければ味の印象は半減します。
したがって大橋についてはこの点数にならざるを得ません。