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コメント
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
湘南台近くのお店ですか。ここはノーチェックでした。
バイクだと街道からちょっと外れた店ってなかなか見つけにくいんですよね・・・
マイルド系の家系という感じですね。
＞又、家系にメンマは要らないので、その分コストで還元して欲しい思いもある。
あー、これ。私も完全に同意ですｗ
メンマ自体は嫌いではないのですが、家系には合わない具という気がするんですよね・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月22日 19:13ぬこサン、いつもありがとうございます。
本当は予ねてから訪問したかった豪快に行く予定が臨時休業に撃沈（泣）
思わぬ所で思い掛けない発見でして~_~;
ココで注文する際は味濃い目がイイかもしれせん。
子熊 f^_^; | 2014年4月22日 21:12
入店時間⁑APM12時00分ごろ
先客10名、後客6名
店はカウンターとテーブル席で12人入れる。調理担当の男性1人と接客配膳の男性1人の計2名で切盛りしていた。入口入って左手奥にある券売機でココの基本メニューと思われる標記の食券を購入しカウンター席に通された。入店時、満卓で店内待ち4分ほどあった。食券を渡す際に好みを聞かれたので麺カタで注文、待つこと5分ほどで丼着。
具は大判サイズの海苔が3枚、鶉の卵が1個、メンマ、ほうれん草、小さめのチャーシューが1切れ。スープに薬味としての刻みネギが少々入っている。スープ表面には一般的な家系らしく油の膜があり下層に茶濁した醤油スープ。麺は中太で断面は四角く、ほぼストレートなもの。
食べてみると、さらりとしたスープはトンコツ臭もなく鶏とのバランスも均衡が取れていて舌触りはクリーミー。醤油の主張は穏やかで体に優しい感じ。具はメンマを除けば至って普通の家系と言ったところ。麺はの茹で加減はカタめで注文したが、さほど硬くは感じられない。とは言え、シッカリとしたコシと歯応えソコソコあった。麺量とスープ量が若干、少なく感じた。基本、スープ完飲派の自分としては少々残念なところ。又、家系にメンマは要らないので、その分コストで還元して欲しい思いもある。
個人的には、もう少し醤油が効いてパンチのあるガツンと来る一杯が好みだが、コレはコレはで十分に美味い。
ご馳走サンでした！