【幅広極太うどんライク】

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、薬味ネギが乗って到着。
冷奴が一緒に提供された　サービスだ。

＊スープ
油玉がほとんど浮かないスープは動物系の出汁感、野菜や調味料などからの旨み、ともに控えめ、塩分濃度はそれなりにあるが、やや物足りなさを覚える。

＊麺
しかし、なんだこの麺は。
この極太っぷりはかなり個性的、幅広の不揃い手打麺から「山銀」らしさが伝わってくる。
完全に　麺が　主役。
クチナシ色素でも使っているかのような黄色みも個性的なビジュアルの一役を買っいる。
客層が完璧に地元の家族連れ中心な為か、柔目の茹で加減、この特徴的な麺は是非とも「固め」仕様でいただいてみたいところだ。

＊具材
肩ロースのチャーシューは出涸らし感は否めないが、肉質、味付けともに良好、肉増しがしたくなる程だ、メンマは歯ごたえを残すやや甘めの味付け、ワカメ、ナルトは箸休め。

＊総評
所謂食堂とし営業しており、マニアが触手を伸ばす類のお店ではない、しかし館林の食堂はまったく侮れないどころか、下手な専門店など軽く凌駕してしまうお店が揃っている。
館林にはこのようなお店が他にもたくさん存在する、是非ともそんなお店たちも紹介していきたい。

ごちそうさまなわけだが