3/13 12:20 初訪店。

最近は暖かくなりワイシャツ１枚でお昼を散策できるようになりましたので、本日は、神田界隈で気になる此方へ訪店。

店外待客５名、中を覗くと店内には10名程の待ちです。
客層はホワイトカラーのサラリーマンが多いです。
少し待つと入店することができ券売機で中盛ラーメン海苔増しを購入。

訪店から凡そ15分程で奥カウンターへ着席。
回転はかなり良さそうです。

事前に食券は渡していたので５分程で登場！
食券は渡す際に麺柔らか目でオーダーしましたが、時間がかかるためと断られてしまったのが残念です。
お昼の忙しいさは分かっていますが、お客の好みに対応する店としては如何なものかと。。。

具は、チャーシュー１枚、ほうれん草＋トッピングの海苔の構成です。
デフォでは海苔２枚でしょうか。

豚骨臭はなく、スープの表面には脂がタップリです。こってりさが見受けられますｗ
ほぉ〜。クリミーでまろやかななスープで美味しいです。
神田ラーメン わいず 神田本店と比べるとやさしい感があり此方が好みです(^_^)v

麺は中太平麺でややＷＡＶＥがあり短めの麺です。
柔らか目を断られたのにかかわらず、柔らか目でモチモチ感で良い食感です。
自分の後から客入りが減ったので柔らかめ目にしてくれたのでしょうか。
個人的にはズルズルと食べる麺が好きですが、短めの麺もこれはこれでありかなぁと。

薄目のチャーシューは一口で食べると存在感があり、柔らかくて美味しいです。
もう少し厚いと嬉しいところ。。
海苔も風味が良くスープ浸して麺と食べると最高です。
ライスが欲しいところです（泣）

途中からは、このてのスープの定番であるニンニク、豆板醤を投入し味の変化を楽しむのが最高です。

ご馳走様でした！
美味しかったです！！

スープは、横浜家系ラーメン やややで、麺は神田ラーメン わいず 神田本店が好み。