友人と4人で佐倉にある「国立歴史博物館」に行ってきました。10時頃に見学を開始して、13時半までかかってしまいました。お腹空いたの一斉コールが鳴り響く中、友人の車にてこちら、らーめん松信さんへ。土曜日の13時45分くらいの入店で先客は2名、後から3名程度やってきていました。どうやら消費税アップにより値上げを余儀なくされたようで、それぞれ50円ずつ値上げされていました。麺量などは選べるようで、無料で選べる一番重量が重い麺量は250ｇでした。と言う訳でもちろん250グラムの食券を購入。麺の硬さや脂などを無くすものに対しては先にコールをして、ニンニクの有無と増量コールは後にコールをするパターンだそうです。マシマシコールが出来るかどうかはわかりませんでした。

　注文から8分程度で登場！

　スープ：おーこれぞ二郎系！と言っていいのかわかりませんが、二郎インスパイアと言われている中では過去最高の二郎っぽさでした。ダシがかなり濃く二郎の中でも、先日いただいたラーメン二郎 目黒店よりもダシ感というか豚骨感が出ていました。やや乳化したスープでエキスがかなり溶け出していてドロリ感もそこそこ出ています。カエシは基本にすると(二郎系の中では)やや薄いようですが、今回はカエシもカラメ(濃い目)にしているので結構濃く感じました。脂もかなり多く入っていて、脂多めで注文すると更に後からチャッチャと脂と入れているようです。結果、最終的にスープを全部飲み終えられなかったのが、スープ濃度の濃さの証左かなと思います(目黒二郎では完飲出来た)。

　麺：かなり太めのごわっとした縮れ麺でした。食べ始めたときはやや硬めに感じ、二郎と言うよりも角ふじに近いような麺でした。麺量は250ｇと言う事でかなり多め。一生懸命食べていつのまにか無くなっていました。これ以上の麺量は個人的には厳しいですが、なかなか美味い麺でした。

　具：モヤシ、キャベツ、チャーシュー2枚など。モヤシとキャベツの比率はややキャベツ多めでモヤシ8対キャベツ2くらいの割合でした。またニンニクを注文しているのですがもしかしたら下ろしニンニク？または刻みニンニクなのか、提供時に見たときには刻みっぽいような痕跡を見つけることが出来たのですが、口の中には刻みニンニクが入ってきているような感覚はなく、よくわかりませんでした。ニンニク感はしっかりと感じました。また同様にもしかしてヤクミタマネギかな？と思われる刻まれたタマネギのようなものも提供時にはあったのですが、スープと一緒に飲んでよくわかりませんでした。。。。チャーシューはかなり薄いですが大きめ。箸でつまんで折りたたんで一口で食べられます。薄いので柔らかく、またややトロ感もありました。友人などはチャーシューはもっと多くても良いなあと言ってました。

　二郎系列ではない二郎インスパイア系としてはかなり二郎再現度が高いです。今回は友人が先に完食してしまい、急いで食べたので味がまだ完全にわかりませんでしたが、早くもまた食べに行きたいです。佐倉は遠いですがまた歴史博物館とセットで食べたいと思います。