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「豚玉つけめん」@六厘舎 大崎店の写真スープを一口
その昔のドロドロ加減こそ薄れていますが、ちょっと味濃いめの魚介豚骨醤油
熱々スープと濃い目のスープとチョットのトロミ

ガチムチ系ではなく、モッチリ系となった太麺
もっちり太麺が、スープと絡む
豚ほぐしとも絡む
これは、美味い。
大盛にしなかった自分に後悔です。

さらにスープに沈んでしたバラ巻きチャーシュー
臭み無しのもっちり柔らかチャーシュー
これとご飯で食べてみたい。
味付けは、このスープで食べたい。
つけめん専用ライスも頼めばよかった・・・と、更なる後悔。

もちろん、袋に入った節を入れて味の変化を楽しみ
半熟味玉を食べつつスープに入れて味を楽しむ
美味くてイイ。

詳細は、http://amrs.jp

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