平成26年4月18日（金）天気⁑雨
入店時間⁑AM11時38分ごろ
先客7名、後客2名

店はカウンター席のみで8人掛け。調理場にいた男性2人で切盛りしていた。入口入って左手奥の券売機で人気No.1との謳い文句があった標記の食券を購入し運よく一席だけあった空席に着き待つこと9分ほどで丼着。

注文時、ニンニクの有無を聞かれたが午後の仕事を考慮し『なし』でお願いした。
具は大判な海苔が2枚、別茹でされたモヤシ、味玉1個、チョイ小さめのチャーシューが2切れにコーンが乗っかっている。スープは表面にたっぷりのラードと小さめの背脂が無数に浮いており、名前通りのこってり味噌という感じ。麺は中太の断面四角で軽いウェーブがある。

食べてみると合わせ味噌のスープは、やや甘めではあるが嫌な感じは無く油も然程気にならない。濃厚と言うだけはあって味噌のコクと風味はそこそこ感じられる。個性的な味噌の味でニンニクが無くても十分満足がいく仕上がり。具のモヤシはシャキシャキで量もそれなりに多い。味玉の半熟加減は程良く黄身まで味は染みている。チャーシューは大きさこそ派手さは無いが、肉は柔らかくジューシーで表面に焦げめが付くまでシッカリと炙ってあり、手間ひま掛けてある印象を受ける。麺は家系で使用される麺に似ており濃厚な味噌スープをしっかりと受け止めている。特にモヤシと麺を一緒に食べた時の感覚は素晴らしい。ただし麺量は少なく感じた。唯一、注文を付けるならスープ温度が低いコト。丼の温め方が悪いのか、元々のスープ温度が低いのかは定かでないが…。たっぷりのラードは熱々のスープで真価を発揮するもの。又、価格設定の800円は若干高い気もするが、この味と具材の内容を考えると文句は言えまい。

ご馳走サンでした！