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「煮干し中華そば」@月と鼈の写真14.4.11(金)21:00 〆の一杯にこちらを訪問。店内はほぼ満員の盛況。店員は男性2名とニイハオのお姐さんの3名体制。入り口券売機で煮干し中華そば700円の食券を購入。消費税値上げも値段据え置きで頑張っているようだ。
カウンターに座り待つと、5分も待たづに丼登場。
スープは煮干しが香る清湯スープ。表面の油はやや多め。煮干し油を使っているのだろうか、初動では確りとライトな煮干しを感じるが、徐々に薄れていく印象。カエシはほんのりと甘く丁度良い塩梅。スッキリとした飲み口で飲みやすい。
麺は麺はカネジン食品製の中太麺。モッチリとした食感で小麦感もあり旨い。量は140gくらいか。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、タマネギ、ネギ。微塵切りのタマネギが良いアクセントを加えている。
サッパリとした中華そばにまずまず満足。煮干し中華と言う割にはニボ感が弱い印象の一杯だった。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
コチラはもう2年近くご無沙汰かも。
豚魚のイメージが強いですが清湯の中華そばもあったんですね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月16日 06:22

以前ラーメンでお邪魔してますので
再訪時はつけ麺で狙ってみたいです。

YMK | 2014年4月16日 07:59

こんにちは。

増税後も価格据え置きは嬉しいですが、
逆を考えると今までが高すぎたのかも。。。
まあ、良い方に考えましょうかね。

ayashi | 2014年4月16日 08:19

こんちくわ~。

飲みの〆には良さそうですね~
ただ、一般の人にはで・・・
ラヲタには物足りないって事ですよねwww

富士山 | 2014年4月16日 08:47

うーむ。
ここのニボはソレナリに濃かった記憶が
あるんですが。
ちょっと残念でしたね。

こんばんはぁ~
昔 行こうと思ってそれっきりというお店の一つですね。
アッサリ煮干しで物足りなかったようですね
最近は、濃厚煮干しが多いですからね

mocopapa | 2014年4月16日 19:01

こんばんは~

やや残念系ですかね~

ここで一杯やった記憶・・・w

らーめんじじぃ | 2014年4月16日 19:01

こんばんは!

いかにも新橋の〆に合いそうなビジュアルですねェ〜
多少ニボ感が弱くても、この界隈なら支持されるのかもですネ^_−☆

こんばんわ~

ちょっと煮干し感は弱かったようですが煮干し脂の浮いたスープには刻みタマネギが合いますよね♪
この内容で700円ならありじゃないでしょうか!!

バスの運転手 | 2014年4月16日 22:06

こんばんはです。

以前に食べた時も、煮干しの風味がイマイチに感じました。
再訪したいのですが、いつも混んでいるので二の足を踏んでしまいます。

甚平 | 2014年4月17日 00:04