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そこそこ交通量のある尼崎市内の道路沿い。最寄り駅から徒歩10分くらい。塩元帥は数年前に総本店に行って以来。土曜の昼間,待ちが多かったら嫌だな,と思いましたが,数組のみ。メニューを見てしばし待ちます。やがて店内へ。塩つけ麺を注文したら「お時間かかります」と言われました。別にかまわないのでそのまま注文します。登場した塩つけ麺,前回ほど,ガツーンとくる塩とんがり度は感じられません。スープに浮かんでいる揚げタマネギが塩スープの風味を邪魔してます。スープに4個沈んでいるブロックチャーシューは美味しいけれど,価格からすると物足りない。なお,つけ麺にはもれなく味玉がついてきます。味玉はスープにもあっていて美味しいです。水でしっかりしめられた太麺の上には春菊が一枚。やや濃いめの味付けとなっていた細切りのメンマはたくさん。前回(別の店で)食べた印象が強かったのか,そんなに衝撃を受けるわけではありませんでしたが,美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
そこそこ交通量のある尼崎市内の道路沿い。最寄り駅から徒歩10分くらい。
塩元帥は数年前に総本店に行って以来。土曜の昼間,待ちが多かったら嫌だな,と思いましたが,数組のみ。メニューを見てしばし待ちます。やがて店内へ。塩つけ麺を注文したら「お時間かかります」と言われました。別にかまわないのでそのまま注文します。
登場した塩つけ麺,前回ほど,ガツーンとくる塩とんがり度は感じられません。スープに浮かんでいる揚げタマネギが塩スープの風味を邪魔してます。スープに4個沈んでいるブロックチャーシューは美味しいけれど,価格からすると物足りない。なお,つけ麺にはもれなく味玉がついてきます。味玉はスープにもあっていて美味しいです。水でしっかりしめられた太麺の上には春菊が一枚。やや濃いめの味付けとなっていた細切りのメンマはたくさん。
前回(別の店で)食べた印象が強かったのか,そんなに衝撃を受けるわけではありませんでしたが,美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。