この日は西宮であります。先月開店準備中に通りがかりましたこちらを訪問してみました。以前、「麺・力一杯」さんのあった場所です。阪神西宮近くの所用先から歩いて参りましたが、JRのさくら夙川駅とのちょうど中間に位置します。

さて、13：00を回っておりましたが入店しますと8割ほどの入り。依然としてファンは多いようです。こちらの系列は本当に久しぶりで3年以上空いております。ここは基本デフォの表題をお願いしました。

5分も待たず写真の一杯が配膳されて参りました。デフォながらチャーシューの多いお得感溢れるビジュアルです。スープから確認しますと、関西ではお馴染みの豚骨醤油で地元民には安定感のあるお味。少し軽めなのは神戸ならではの上品さかと思われますが、卓上にはニンニク、ニラ胡椒等の味変アイテムもあり、少し試しますとジャンク度が上昇してよい塩梅になります。ただニラ胡椒は入れすぎると別物になりそうなので要注意です。

具材のチャーシューは薄手ながらシットリ。ハムのような感じですが嫌みは無く、麺と一緒に頂くのにちょうど良いおかずになります。味変のニラとネギを絡ませ、モヤシと一緒に麺を頂くのも悪くありません。麺は低加水の細麺。博多系まで細くなくボソボソではないというタイプです。関西の豚骨醤油系では細い方ですが、スープとのバランスは良く、美味しく完食完汁させて頂きました。

豚骨醤油は京都系頂くことが多かったので、それと比較しますとスープ軽めに思われます。ただ麺も細いのでバランス的な違和感は無りませんでした。後客様が「濃いめ」で発注されていましたので、京都系を食べ慣れた方は、このオプションの方が良いかもしれません。

退店時、店長とおぼしき方とお話する機会があり、実は花隈店から応援に来られているとの事でした。定食類や他のメニューもやりたいが、まずはオペレーションの安定に専念されていて、しばし掛かりそう。それと閉店された「もっこす 武庫川店」は、実は経営も材料も関係無かったらしく、そうなるとこちら頂いたのは5年以上前の花隈店まで遡ります。いや、本当に久しぶりでした。

ご馳走さまでした。