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「野菜タンメン (塩味)」@海鮮酒家 泰山の写真3月20日20:50訪問。先客3名。
錦糸町の四つ目通り沿いにあります。
席に座り、野菜タンメン(塩味)860円を注文。
「自家製胡椒です。」の声とともにあまり待たずに目前に。
野菜の旨味のよく出た塩ベースのスープ。
麺はちぢれ麺。茹で加減良いです。
豚肉にシャキシャキ野菜。量あります。
途中、自家製胡椒を投入。
胡椒というより八角(後で店員さんに聞きました。)の風味が効いてます。
野菜ベースのスープに合います。
固形物を食べた後、レンゲに自家製胡椒を入れスープをすくい啜ります。
自家製胡椒はお土産も出来るそうです。
他の料理とも合いそうです。次回に。

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