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「[限定]塩ラーメン 700円  生姜 50円」@豚星。の写真昼限定という、ちょっとハードルの高いメニュー。仕事の休みな今日、徒歩っと訪問。
相変わらず、すごい行列ですね! 厨房に店主がいますね! 「お~い!」と手を振って、挨拶。
限定の食券を購入し、40分ほど並んで着席します。 

スープは、濃厚な豚骨が効いた甘ショッパイ塩味。
麺は、自家製極太麺。量は200gぐらい?
具は、分厚い豚3枚・茹で野菜・azs味玉・生姜。

背脂の浮いた濃厚なスープです。味は甘さを感じた後にショッパさがやってきます。
麺との絡みもバッチリですね! 野菜とスープの相性もいいですね~
野菜の下から豚君が出てきます。 こいつは手ごわいので、早めに食べましょう。
生姜をスープに溶かしたところは、爽やかな辛味が効いていい感じ。
味玉はいつものように黄身がトロ~りで美味しいですね。

店主はこの頃体調を崩していたので、「大丈夫?」 とちょこっと話をしました。
かなり大変だったようですね。 まだ、本調子ではないようですが・・・
でも、美味しいラーメンを作ってくれてありがたかった。 ムリしないで欲しいな。
満腹になって、徒歩っと帰りました。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 76件

コメント

平日ですよね?
相変わらず混んでますね。
まあ、無縁になりそうなお店なんで・・・

甘ジョッパイ塩、AZS味玉
イイっすねー^^

FUMiRO | 2014年3月22日 16:15

こんにちは。

店主さん、大丈夫ですかね?
かなりお忙しそうなので、ちょっと気になります。
限定メニューも食べたいけど、僕は早いとこデフォを食べに行かないと・・・。(^д^;

おさっても | 2014年3月22日 17:05

塩のヲタクのぶるまなじぃじさん コメントありがとうございます!
本日、土曜日も大丈夫ですよ! 塩の師匠にも濃厚な塩ラーメンを食べてもらいたいです。
家系をあんなにいっぱい食べてるから、大丈夫です。並んでる時に「麺少な目で!」って注文すれば。

チェレ兄弟 コメントありがとうございます!
いいでしょ~ いつ、こっちに出張に来ますか? 楽しみにしてま~す!!

おさってもさん コメントありがとうございます!
店主の体調は気になりますね。今はビールを医者から止められているそうです。
でも、店主は「三ちゃん会に誘ってください。近所なんで! 2週間前に分かれば調整します」とのこと。 もし、開催する時は早めに教えてくださいね~

ヨコべー | 2014年3月22日 17:24

こんばんは~。
本日、頂いてきましたよ~。
まさに塩のJでした。
旨かったです。後半、疲れましたけどw

プリティ | 2014年3月22日 18:08

こんちくわ~。

良いなぁ~ マジ、羨ましい。。。
忙しくて食べに行けない&ニンニクタブーなのでw
来月になったら、行くぞ~!

富士山 | 2014年3月22日 18:59

ヨコべーさん、こんばんは。

塩の豚星。も良さそうですね~

店主の復帰、先ずは良かったです。
またどこかで飲めると楽しいですね~
って、三ちゃん会の話が進んでます?

omuサン | 2014年3月22日 19:23

どもー
二郎系の塩はまだ未食なのです。
豚星なら絶対おいしいんだろうなー。神奈川に戻ったら、絶対通いつめます!

☆GIMOSU | 2014年3月22日 21:37

プリティ さん コメントありがとうございます!
あらら・・・ ニアミスでしたね。
後半疲れるなんて、どんだけ盛られたんですか?

富士山 さん コメントありがとうございます!
ニンニクタブーですか?? 
来月は、ぜひ!!

omuサン コメントありがとうございます!
塩もいいですよ~
店主の身体は心配です・・・
「三ちゃん会」は進んでません。おさってもさんにお願いしなきゃ!

☆ジモスさん コメントありがとうございます!
絶対美味しいです! ぜひ、神奈川に帰ってきてほしいです。
一緒に食べに行きましょう!!

ヨコべー | 2014年3月22日 22:54

こんばんは。
昼限定の塩行かれたんですね!羨ましいです。昼限定はハードルが高いのでおそらく訪問できないので、皆様のレビューを指をくわえて見ているだけですwwどうにか時間できないかな~

poti | 2014年3月23日 00:22

potiさん コメントありがとうございます!
昼のみの限定はハードルが高いですよね~
土曜日ぐらいしかチャンスが無いですね。 なんとか時間を作って、ぜひ!

ヨコべー | 2014年3月23日 10:30

こんにちは~♪
相変わらず混んでますね~(;^_^
春休みはチャンスかなと思ったけど、あまり関係ないっすね。

それはそうと、ちょっと店主の過労が心配です…

人類兼麺類 | 2014年3月23日 11:22

人類兼麺類(しばらく多忙) さん コメントありがとうございます!
店主の体調は心配です・・・

春休みは、普段よりも並びは少ないので休日以外はお薦めです!

ヨコべー | 2014年3月26日 23:29