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「濃厚旨コク鶏そば」@吉田商店の写真こっそり初訪問。

火曜日13時半。半分位の入り。思ったほど混んでないのね。
メニューを眺めると、何推しなのかわかりません。RDBに多々あるレビューも、限定物とか、裏メニューとかが多いように見えて・・・
濃厚旨コク鶏そば700円を注文。提供まで5分位。

丼の縁にちらつくスープの跡、が濃そうな見た目。
啜ると、ざらつき、魚な味があります。唇にはペタつきがあって、鶏白湯ならではかな、と。
味玉は濃いスープの味に埋没。
メンマは味は濃くないが、竹の風味が印象的。
青菜青臭さがサッパリ感を演出。
鶏つくね1個。これが口内をリセットする効果を持つのは意外性があっていいですね。
チャーシューはバラ1枚。
麺は普通というにはやや太いほぼストレート。弾力と歯切れの良さを併せ持つ。

なるほど、旨い。他のメニューも頂いてみたいと思わせる一杯でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ〜!
ダメっすよ、コッソリなんてw
自分はなかなか行けない環境すが、来月は行くかもすね。
塩マニアっす〜

アッキーラ(活動停止) | 2014年3月27日 01:05

地味な奴なんですあたしはw
さすがに初訪で裏メニューは頼めないです。

| 2014年3月27日 22:27