友人が何度か行って美味しいと評判の「鶏寅」に行ってみました。
開店とほぼ同時に入店。笑顔と気持ちの良い挨拶に迎えられました。

友人から、曜日によってメニューが違うと聞いていましたが、
なるほど、鶏白湯はいつでもありますが、
和風ダシと淡麗ダシは曜日限定となっています。

まずは基本の鶏白湯ということで「鶏寅そば」を注文…これは！
なんとも深みのある、濃厚でいてサラッとしているスープ！！
麺との相性も抜群です。
同行者は二日酔いにもかかわらず完食し、
「もう一杯スープ飲みたい」とつぶやいていました。
二日酔い者にも優しいスープでありました(笑）

炙ったお肉も絶品、蒸した(？)鶏ものっていて、
ふわっと軟らかい不思議な食感。
どうしたらこの軟らかさを出せるのかな？

私は焼飯も頼み、半分はそのまま、
残りの半分はお店スタッフのオススメにより、
ラーメンのスープをかけてお茶漬け風にいただきました。
80円って、コスパ良すぎです。

席はカウンターのみですが空間はゆったりできていて落ち着けます。
カウンターの後ろに待ち客のための椅子が用意されています。
友人によると、土日は結構待つこともあるらしいです。

メニュー完全制覇したいお店です。