Item: 日高屋 市ヶ谷屋八幡町店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ中央本線市ヶ谷駅の東、靖国通り（都道３０２号線）と外堀通り（都道４０５号線）が交わるところの付近にある。ぱっと見、白地に黒・赤色文字で店名などの書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで５０席ほど。昼のおやつ時、客は、私以外２０人くらい。店は、調理の男性１人、接客の女性２人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューからなんとなく気分で私の定番の「中華そば（３９０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（三枚＋α？）、メンマ、ちっちゃいノリ（一枚）、ネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で、一口目には、魚介と甘さが一番にくる。鶏も入いっている感じ。麺は、極細の断面が四角で縮れたシコシコした食感。堪能した。