2014.3.3 15:00ちょっと前 体調不良のため早めに退社するも、昼食を軽く済ませた分お腹だけは空いてきたのでコチラを訪問。前客6人、後客3人。中途半端な時間ですが、意外と客入りがあります。
15時までのランチメニューで大きくPRされているサンマー麺ランチを注文。大阪王将でサンマー麺って興味と違和感があったんですが、おそらく神奈川県限定のメニューなんでしょう。
中華鍋を振る音が聞こえ、5分ほどで半チャーハンと同時に着丼。何となく見慣れたサンマー麺とは違いがありますねぇ。。

餡のかかっていない場所のスープは、スッキリ系の鶏がら醤油といったところ。色は濃いめですが、しょっぱい訳ではありません。さほど特徴は無いものの、餡が溶け出すと、徐々に美味しく飲めるようになるのが調理麺の良いところ。

麺は細麺のストレート。加水率は高め、茹で加減は適度。なぜか加水率高めの割にダレ始めるのが早かったように思います。麺量は少しだけ少ないように感じました。

醤油ベースで味付けされた餡は少し固め。具材は白菜、もやし、細切り人参、筍、小松菜、キクラゲ、葱、豚肉いったとところ。もやしの比率が少ないので、旨煮そばを食べている錯覚に陥りますｗ

半チャーハンはパラパラしてますが、作り置きのため冷めてしまってました。さほど期待もしていませんでしたが、麺類のお供には悪くはないかと。。

大阪王将のサンマー麺ってどんなものか興味を持ったんですが、もやし比率の少ないちょっとだけサンマー麺っぽくないところがある調理麺でした。
サンマー麺として見ると多少違和感はありますが、調理麺として見れば悪くないと思います。御馳走様でした。