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3/6（木）12：05 前4後続多数 店内は背中合わせのカウンターのみ。男性と女性の2人態勢。スープは、鶏の旨みがやや抑え気味に広がり、塩角も立っていないので、淡白な印象。序盤はその点が、昨今の味の濃い鶏白湯と比べて、新鮮に感じたが、後半は若干薄いというかぼやけてくる。もう少しメリハリがあるとより好み。粘度は高くないが、さらりよりかは一段上のレベル。中細のほぼストレート麺は、これと言った特徴はないが、適度な歯ごたえのもの。具は、ネギ。糸唐辛子、ほうれん草。濃いめの味付けの穂先メンマ。薄いチャーシューを揚げたような小片が、1枚乗っていて、これは斬新で面白かった。薄いバラロールチャーシューが一枚。脂身が付き軟らかくてまずまずおいしかった。
こんばんは。 まずまずの鶏白湯と言った感じでしょうか。 濃厚鶏白湯もいいけどサラッとした鶏白湯も好きです！
酒乱さん、こんばんは！ あと少しメリハリがほしいかなと思いました。 くどくなかったのは良かったです。
なまえ
太閤秀吉
啓太
ケンタくん
まさこぶた
acrardjr
店内は背中合わせのカウンターのみ。男性と女性の2人態勢。
スープは、鶏の旨みがやや抑え気味に広がり、塩角も立っていないので、淡白な印象。序盤はその点が、昨今の味の濃い鶏白湯と比べて、新鮮に感じたが、後半は若干薄いというかぼやけてくる。もう少しメリハリがあるとより好み。粘度は高くないが、さらりよりかは一段上のレベル。
中細のほぼストレート麺は、これと言った特徴はないが、適度な歯ごたえのもの。
具は、ネギ。糸唐辛子、ほうれん草。濃いめの味付けの穂先メンマ。薄いチャーシューを揚げたような小片が、1枚乗っていて、これは斬新で面白かった。薄いバラロールチャーシューが一枚。脂身が付き軟らかくてまずまずおいしかった。