名古屋ではないが、麺や ハレル家

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11781207484.html


北７条東３丁目
『麺や　ハレル家』に来ましたよ
らの道限定MENU「砂肝づくし」
以来の訪問です
それじゃあ、行きますよ～

18時過ぎに到着、先客数組です
すんなりとカウンターに着席
コチラはいつも女子率高く感じますね
何食べようかな～

今月のワンコインデーのコレ
台湾拉麺　500円を注文

速効で拉麺きました!!
辛ひき肉とニラがのってます
台湾ラーメンはやはりコノStyleっす
独特な香りはナンプラーからかね？
嫌な感じではありませんよ

辛い味付けのひき肉はピリ辛
でも、そんなに辛くないです

鶏と豚のダブル清湯スープは
ハレル家っぽくないね(当たり前か…)
スープも殆ど辛さは控えめなので
万人受けタイプに仕上げたのでしょう
辛くないなら塩分も抑えた方が良いかも

加水低めの中細ストレート麺
モチっと感が強くスープ絡みが良いね
四角い切口で旨いな～コノ麺


正直、名古屋風か？と聞かれると
別物なラーメンに思いました
「味仙」の辛さ1/10ぐらいですかね
でも、ワンコインでの提供を思うと
流石はハレル家さんと頭が下がります


アゴ塩メッチャ気になる、で
ご馳走様でした！