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「北海ねぎみそ 「800円」」@北の麺房 いちどうの写真今回は、6年5ヵ月ぶりに此方に再訪問して来ました。 
前回、此方の看板メニューと思われる味噌を頂かなかったので気になっていたのです。 
休日の午後2時頃に店舗敷地内の駐車場に車を停めて入店。 
テーブル席は全て埋まっていましたが、カウンター席に空きが有ったので其方に案内され着座。 
そして、メニュー表を広げて味噌を探すと「こってり」と「あっさり」に分かれて有りました。 
前者は甘味が有る様なので、後者の4種類のメニューの中から首題を選び、口頭で注文。 
尚、当日の入り状況は先客が6組19名で後客は3組9名でした。 

ラーメンの出来上がりは比較的早く、注文してから5~6分で着丼。 
早速、スープを啜ってみるとクリーミーな口当たりです。 
味噌の風味は弱く感じる仕上がりで、さっぱりとした口当たり。 
今まで頂いて来た味噌の殆んどに少量の辛子が振り掛けられていましたが、此方の今回の味噌には見当たらないので、卓上に備えられていた辛子を加えるとメリハリが付いたスープに変りました。 
矢張り、味噌には少量の辛子が合いますね。 
麺は、チジレが付いた中細の卵麺。 
チョイ硬の茹で加減で、スープの絡みは好いですね。 
具材は、長さが10センチ以上有るチャーシューが1枚・メンマ・白髪ネギ・刻みネギで、チャーは大きい品でしたが脂身の比率が約7割と高くこの辺りは好みで好き嫌いが別れそうです。 

割高な値段設定に感じた一杯ですが、今回は避けた看板メニューの「いちどうみそ(こってり)」が気になります。   
ご馳走様でした。

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