※笠岡ラーメンのお店

【訪問時期】2014年2月15日(土)22:22入店、先客2名、後客0名。
【動　　機】鶏そば なんきちの後、福山の隠し湯「鞆の浦温泉」に入ってこちらへ。
【注　　文】中華そば大盛(700円→600円クーポン)
【評　　価】笠岡ラーメンらしい１杯です。
スープは醤油先行型の鶏ガラスープ、鶏の旨味が出ていて美味しいですね。ちょっと醤油は強めですがこれがらしさを出しています。
麺は笠岡ラーメン定番の丸新麺業製の細ストレート麺、ゆで加減良好。ちょっと加水低めで、スープとの絡みは良好。広島系に似た印象。麺量は大盛なので190g位か。夜３杯目なので不足はありません。
具には親鳥っぽいコリコリした鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは味濃い目でコリコリ感がいいですね。ネギは大きめに切られており、笠岡ラーメンらしさを演出。スープにも合います。
定番な笠岡らーめんの味という感じで美味しかったです。まだまだ笠岡ラーメンは初心者なので他の店も含めて食べていきたいですね。