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3月28日14時訪店。お昼は済ませたばっかりでしたが、外待ちがいない珍しい光景に思わず入店。店内は空席は2席。店主の一人営業で、無言のお出迎え。5分ほどで到着。小ぶりな熱々な丼で、湯気から煮干の風味が立ち上ってきます。麺は黄色掛かった中太の縮れ。適度なコシでスープ纏もよく、良麺ですね。結構麺量ありますしネ。具材はチャーシュー、ワンタン、ナルト、ネギ、メンマ、海苔が載っています。チャー、ワンタンに関しては特筆はないんですが泳ぐワンタンの皮がいい印象。それとメンマの丁寧な甘辛味付けがいいです。久しぶりの訪店なんですが、あまり感動がなかったのは自分の舌が犯されてる気もする。ド煮干な昨今のトレンドにも、変わらない良さを感じますが。「煮干し風味」ラーメンという気もしないが。ご馳走様でした。
たか&よし
かっぱ
スプーナー®
yoppy
グロ
A.U
お昼は済ませたばっかりでしたが、外待ちがいない珍しい光景に思わず入店。
店内は空席は2席。
店主の一人営業で、無言のお出迎え。
5分ほどで到着。
小ぶりな熱々な丼で、湯気から煮干の風味が立ち上ってきます。
麺は黄色掛かった中太の縮れ。
適度なコシでスープ纏もよく、良麺ですね。
結構麺量ありますしネ。
具材はチャーシュー、ワンタン、ナルト、ネギ、メンマ、海苔が載っています。
チャー、ワンタンに関しては特筆はないんですが泳ぐワンタンの皮がいい印象。
それとメンマの丁寧な甘辛味付けがいいです。
久しぶりの訪店なんですが、あまり感動がなかったのは自分の舌が犯されてる気もする。
ド煮干な昨今のトレンドにも、変わらない良さを感じますが。
「煮干し風味」ラーメンという気もしないが。
ご馳走様でした。