２月８日（土）１２時訪問(^^)v
本当は新店を２軒予定していたのですがこの大雪でスタッドレスタイヤを履いていないクルマでの遠征は厳しいので歩いていけるこの店の２月の限定をいただきに訪問です(^^)v
この大雪でも歩いて７、８分ですからこういう時には助かりますね。
まあ、ここがダメでも再訪したい店はこの辺には一杯ありますけどね(^_^;)
先客３名、後客多数(^^ゞ
いや～、この大雪ですからお客さんいないかと思ったらワタシの後からはほぼ満員になっていました。
入り口右手の食券機で「肉みそ麺（８００円）」の食券を購入して可愛い女性店員さんが用意してくれた席に着きます。
ここのラーメンはチャーシュー、メンマが選べるのですが「肉みそ麺」ははじめからデフォで決まっているので選ぶ必要はありませんと説明がありました。
コップに入っているのが少し茶色いので飲んでみると温かなお茶でした。
こんな寒い日にはうれしいサービスです(^^)v
しばらくして注文の品が到着(^^)v
その際に「チンゲンサイが品切れのため、ネギで代用しています」との説明がありました。
この雪で食材が計画通りに入荷しなかったんでしょうか？
まあ、この雪では仕方がありませんよね。
この説明を含めてこの店の接客はとても良いんですよね。
気持ち良く食べられますね(^^)v
さて、まずはスープから飲んでみます。
あまり辛さは無いですね。
豆乳を使用しているだけにさっぱりとした仕上がりのスープですね。
ただ、かなりしょっぱい(T_T)
配膳時に〆にライスの投入も勧められましたがそれ用に少ししょっぱ目に味付けしているんでしょうか？
最近、大盛りも控えているようなメタボなおじさんはライスの追加はしませんのでこのしょっぱいスープを完飲するわけですね(^_^;)
肉みそ麺となってはいますがまあ担々麺ですよね。
芝麻醤の代わりに豆乳を使用しているんでしょうか？
そのせいかスープにコクが足りない気がしますが(^_^;)
まあ、さっっぱりしているとも言えるわけで女性には受けるかもしれませんが、ワタシには物足りなく感じました(^^ゞ
麺は中太の平打ち麺ですがちょっと茹で加減が固い(T_T)
担々麺なんかはどちらかと言うと少し柔らか目でスープを少し吸っているくらいが美味しい感じなんですけどね(^^ゞ
太さ自体ももう少し細いほうがスープとの馴染みも良くなりそうですけどね(^_^;)
スープ、味付け、麺どれもがバランスの取れていない感じが出てしまった一杯でした＿|￣|○