Item: 千里眼
Rating: 85
Author: トロ

85点

トロ

2014/1/29 21時頃訪問。

4人ほど並んでいましたが、丁度席を立つお客さんが多かったので、5分と待たずに着席できました。

麺は若干縮れて、二郎標準より太い。硬めにしなくても、十分歯ごたえがありました。
スープは比較的薄目でしたが、塩分は多め。もう少し豚骨の濃度が高くても良かったかな。
豚はバラ巻きの1cm厚くらいが3枚、とても柔らかい。
野菜は細めのもやしがメインで、シャキシャキしてて美味しい。
味玉は、中身が半熟でしたが、味は他の方が濃くてよくわかりませんでした（笑）
トッピングの辛揚げは、思ったよりも辛くて汗だくになりました。
途中で味の変化に使うことを考えると、別皿は正解ですね。

自分はお願いしなかったのですが、アブラはザルで濾して、半液状にしていました。
個人的にはごろっとした背脂の塊が好きです。

美味しいのですが、やはり二郎や直系のお店とは違う、
インスパイアとしての印象が強いですね。