引き出し多いぜぇ、麺eiji 平岸ベース

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11754673296.html


平岸２条11丁目
『麺eiji　平岸ベース』に来ましたよ
今回は、らの道達成者限定MENU
らの道限定はついにラスト
Ａｇ⇨eijiに変更での終了なのです
それじゃあ、行きますよ～

18時前に到着、なんと駐車が楽勝
鼻歌をフンフンしながら入店すると
やっぱりね、待ち客数名でした…
限定食べれるだけ幸せなんすけどね
何食べようかな～

ありましたよ例の限定が
鯛オンパレード　850円を注文

着席後そんなに待たずにきました
第一印象は、驚きと綺麗な盛り付け
では、早速レンゲでズズズッとな…

透明で澄んだスープは鯛の旨味祭やん
乳化したスープが更に旨味とコクUP
このスープでパスタ食べたくなったよ
三つ葉､柑橘系ジュレ､アラレ？…
レンゲで掬う所で味が変化しまくって
スープばっかり飲んでまう

忘れかけてた麺を食べますwww
中細ストレート麺は、優しくモッチリ
所所にピンク色が混じってて
麺に何か細工を凝らしてるみたいだけど
オイラには何かわからんかった

驚いたのはたい焼きっす!!
中の甘いアンコがスープと合う…
訳がなく、鯛フレークが入ってたよ
凄い手が込んでるのが垣間見れます


ご主人の引き出しの多さに感動し
この１杯が食べれたのは幸せでした
らの道札幌ありがとうございました


何やら３月にらの道の楽しい情報が…
《らの道ＭＡＸ２　春雷》
弥が上にも期待しちゃいますな


らの道お疲れ様でした、で
ご馳走様でした！